Une sauce marocaine dite" Chermoula"
Bonjour 
Je viens ce matin vous réveler un secret purement marocain : La chermoula
C'est la préparation de base pour assaisonner la plupart des poissons dans les recettes marocaines, qu'ils soient frits, cuits en tajines avec des légumes ou bien farcis et cuits au four. Elle peut se préparer d'avance et se conserver dans un bocal bien fermé au réfrigérateur pour quelques jours ou congelé au frigo.
Abientôt.