Tarte au chocolat et aux fruits

Publié le par mohga

 

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INGREDIENTS :

 

50g de beurre+ un peu en plus

50 g de farine+ un peu en plus

125g de mélasse

1.25 dl de crème fraiche

125 g de chocolat en morceaux

50 g de sucre

½ c à c d’essence de vanille

01 œuf battu

1 pincée de sel

25g de cerneaux de noix

50 g de fraises

50g de kiwis

50g de framboises

01 banane coupée en rondelles.

 

PREPARATION :

 

1-Préchauffer le four à 180°C. Beurrer  1 moule à tarte de φ 25 cm et la saupoudrer avec un peu de farine.

2-Porter à ébullition la mélasse et 0.5 dl de crème fraîche. Baisser la flamme et ajouter le chocolat en mélangeant jusqu’à ce qu’il ail fondu.

3-Réserver à côté  0.75 dl de ce mélange.

Ajouter le beurre et le sucre au reste  du mélange dans une casserole, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils aient fondu. Retirer du feu. Al ’ aide d’un fouet incorporer l’essence de vanille  et l’œuf, ensuite ajouter, peu à peu, la farine, le sel et les noix.

4-verser cette préparation dans le moule  et faire cuire au four pendant  15 mn à peu prés. La laisser refroidir 5 mn et la démouler. tarte au chocolat 2

5-Fouetter le reste de crème fraîche et l’étendre sur la tarte sous forme de huit  triangles en laissant un bord libre de 2.5 cm. Couper en tranches les fraise, les kiwis, les framboises, la banane et décorer les triangles formés par la crème fraiche  avec les fruits. Faire chauffer le reste du mélange déjà mis à côte de (mélasse +crème fraiche+chocolat) et le verser sur la tarte.

tarte au chocolat et aux fruits

 

Alors que pensez vous de cette tarte? On direz une pizza n'est-ce-pas!

 

Sans titre

Publié dans Tartes & Cackes

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