Tortilla

Publié le par mohga

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Je vous présente une recette facile à préparer et que les enfants
adorent beaucoup c'est la TORTILLA:

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Ingrédients: (pour 5 personnes)

- 5 pommes de terre pelées et coupées en petits morceaux.

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Une petite courgette coupée en morceaux.

- 1/2 oignon moyen

- 3 œufs y 5 blancs d'œufs battus.

- Sel et poivre selon le goût.

- 3 onces du fromage Mozzarelle partiellement écrémé.

- 1 cuillère à soupe de fromage rouge) râpé.

Préparation:

1- Eplucher les pommes de terre, les laver, et les découper en lamelles fines.

2- Faire chauffer le four à une température de 375°C.

3- Faire cuisiner les pommes de terre dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.

4- Dans une poêle, verser l'huile et ajouter l'oignon et la faire dorer à une température moyenne. Ajouter les morceaux de pommes de terre et de courgette les y faire cuire.

5- Dans une assiette creuse, battre les œufs y les blancs d'œufs, ajouter le sel, le poivre et Le Mozzarella. Verser le mélange d'œufs et de fromage sur les légumes déjà cuits.

6- Faire graisser un moule. Verser l’y mélange. Ajouter une masse de fromage parmesan (ou fromage rouge) et fourrer la Tortilla jusqu'à ce quelle devienne dorée, durant 20 à 30 minutes.SUPER.gifmerci-dans-un-coeur-en-rose.gif

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nany 07/03/2010 15:30


coucou,moi je l'as fais tout simplement,patates,oignons et oeufs.....quel délice...bisous