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Tagine de moules(Bouzroug)

Tagine de moules(Bouzroug)

Ingrédients : - 1 kg de moules décortiquées -2 belles tomates râpées -½ botte de persil haché - ½ botte de coriandre hachée - 1 verre à thé d’huile d’olive - 6 gousses d’ail écrasées -1 c. à c. de cumin -1c à s de poivre -1 c. à s. de paprika -1c à s...

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PIZZA AUX OIGNONS ET SAUMON FUME

PIZZA AUX OIGNONS ET SAUMON FUME

que direz vous d'un partage de recettes de pizzas! Je viens d'acheter un petit livre de recettes de pizzas de CHOUMICHA: et je vais échanger avec vous Inchallah, ces recettes, elles sont extraordinaires. La premiére recette est : PIZZA AU OIGNONS INGREDIENTS...

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Meringues glacées au chocolat

Meringues glacées au chocolat

INGREDIENTS : 04 œufs 250g de sucre glacé **Pour la crème au chocolat: 350g de chocolat 3 dl de crème liquide 02 c à s de sucre en poudre ** Pour la garniture: 1 l de glace à la vanille PREPARATION : 1-préchauffer le four à 160 °C. Tapisser deux plaques...

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Tajine aux aubergines

Tajine aux aubergines

Ingrédients : -1 kg de collier de mouton -2 oignons -2 gousses d'ail -Huile -1 bouquet de persil -2 tomates -2 Kg d'aubergines -Sel -Poivre -Gingembre, safran Préparation : 1-Couper la viande en morceaux. 2-Les faire revenir dans une cocotte avec 2 cuillerées...

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CACKE MARBRE

CACKE MARBRE

Ingrédients : -200 g de farine -3 c à s de chocolat en poudre -125 g de beurre ramolli -100 g de sucre -2 cuillers à soupe de lait -3 œufs -2 sachet de levure chimique -1 noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule. Préparation:...

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ASTUCES

ASTUCES

Nous avons souvent besoin d'astuces pour réaliser quelque chose plus rapidement, plus simplement. Voici quelques idées. Faire dorer un gâteau Pour dorer un gâteau vous pouvez remplacer le jaune d'œuf par du lait c'est aussi meilleurs Les boulettes de...

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SOUPE DE LEGUMES ET VERMICELLE

SOUPE DE LEGUMES ET VERMICELLE

INGREDIENTS: -04 grosses pommes de terre -04 carottes -02 petites courgettes -02 tomates -1 oignon -2 c à s d'huile -02 c à s de (coriandre + persil) hachés -2 c à s de concentré de tomate -Sel -1 c à c de poivre -1/4 c à c de safran -½ verre de vermicelles...

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TARTE AU CITRON

TARTE AU CITRON

INGREDIENTS : -400g de pate feuilletée -1.5 dl de lait -50 g de sucre -02 jaunes d'oeufs -1 c à c et ½ de gélatine en poudre pour gâteaux -L’écorce et le jus d’un citron -L’écorce et le jus d’une orange -1.5dl de crème fraiche Pour la garniture 2 citrons,...

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MOUSSE LEGERE AU CITRON

MOUSSE LEGERE AU CITRON

INGREDIENTS: 300 g de fromage frais 2 œufs (séparer les blancs des jaunes) 15 g de gelée 04 pots de yaourt entier nature 02 écorces de citron râpées Pour la décoration : 1.5 dl de crème chantilly 02 rondelles de citron coupées en quatre 25 g d’amandes...

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SOUPE DE POIREAUX ET DE PATATES DOUCES

SOUPE DE POIREAUX ET DE PATATES DOUCES

INGREDIENTS ( pour 4 à 6 personnes): 01 oignon haché 01 Kg de patate douce pelées et coupées en morceaux 01.5 L de bouillon de poulet Les feuilles d’½ bouquet de coriandre 500 g de poireaux lavés et émincés 25 g de beurre 02 c à s d’huile Sel- poivre...

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