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11 articles avec entrees chaudes & froides

AUBERGINES FARCIES

AUBERGINES FARCIES

INGREDIENTS : - 04 AUBERGINES DE TAILLE MOYENNE -200 g de champignons -70 g de parmesan râpé -01 grosse mozzarella -Chapelure -01 c à s de persil haché avec une gousse d’ail -01 c à c d’origan -Huile d’olive -1/2 c à c de poivre -Sel PREPARATION : -Couper...

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Crêpes farcies

Crêpes farcies

Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la pâte de crêpes : 100g de farine 1 c à s d’huile 1 pincée de poivre 2 dl d’eau Pour la farce : 2 c à s d’huile d’olive 100g de viande haché 100g de chou émincé 50g de poireau émincé 2 petits oignons émincés 100g de...

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Briouates aux tomates et mozzarella

Briouates aux tomates et mozzarella

Ingrédients (pour 25 briouates) : 500g de mozzarella coupée en dés 500g de petites tomates coupées en morceaux 04 oignons blancs finement hachés 03 c à s de basilic haché Sel- poivre noir moulu 01 paquet de pâte feuilletée surgelée Un peu de beurre pour...

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LES NEMS

LES NEMS

Ingrédients (pour une vingtaine ) : • 20 feuilles de brik • 2 escalopes de dinde, quelques crevettes décortiquées • 10 g de champignons noirs • 1 oignon • 30 g de vermicelles de soja • 2 carottes, 100 g de germes de soja • Sauce soja • 2 œufs • Huile...

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Patates douces

Patates douces

Ingrédients : 250g de patates douces 100g de raisins secs 1c.à.s de beurre 1/4c.à.c de ras elhannout 1/4c.à.c de cannelle en poudre 1/2c.à.c de gingembre Sel. Préparation Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Mettre dans une casserole...

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Aubergines frits

Aubergines frits

Ingrédients : • 4 aubergines • 1 cuillerée à soupe de farine • 1/2verre de lait • 1 œuf • Sel, poivre • Huile pour friture Préparation • Mettre dans un récipient le lait, l’œuf, la farine, poivre et le sel, puis mélanger bien l’ensemble. • Laver et couper...

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Gombos ( M'loukhia)

Gombos ( M'loukhia)

Ingrédients : 250g de gombos 2 tomates 1 oignon 1 gousse d’ail Quelques branches de persil Quelques branches de coriandre 2 piments piquants 2càs d’huile d’olives 1càc de piment doux 1/2càc de cumin Sel, poivre Préparation Laver les gombos, couper ces...

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Haricots verts

Haricots verts

Ingrédients : 500g d’haricots verts 1 bouquet de coriandre 2 gousses d’ail 2 tomates 3c.à.s d’huile d’olive 1c.à.c de cumin 1c.à.c de piment doux 1/4c.à.c de piment fort Sel Préparation Laver les haricots verts, couper les extrémités et les couper en...

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Les feuilles de blette

Les feuilles de blette

Ingrédients : - Feuilles d'une botte de blette -Jus d'1/2 citron -Huile d'olive -Paprika, cumin -Sel Préparation : 1- Laver les feuilles de blette et les mettre à réduire dans une marmite pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. 2-Laisser refroidir...

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Tortilla

Tortilla

Je vous présente une recette facile à préparer et que les enfants adorent beaucoup c'est la TORTILLA : Ingrédients: (pour 5 personnes) - 5 pommes de terre pelées et coupées en petits morceaux. - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. - Une petite courgette...

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