Je vous présente aujourdhui  l'une des spécialités de la région de Safi ( ville marocaine): le KAAK. La recette de ce kaak est tellement facile et pas coûteux qu' il est très délicieux  et apprécié  par tout le monde: à vous de le découvrir

INGREDIENTS:

1 kg de farine
2 verres à thé de sucre en semoule

 2 verres à thé d'huile
50 g de grains de sésame, anis et fenouil
2 Sachets de levure chimique
1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger
1 verre à thé d'eau froide
1 pincée de sel

PREPARATION:

*Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la farine et bien pétrir.
*Passer la pâte dans le hachoir à viande hachée. Laisser reposer la pâte 10 min.

*Couper en petits morceaux. Faire des cercles de 8 cm de diamètre et décorer avec mengach.

*Les disposer sur une plaque de cuisson huilé.

*Faire  cuire à feu moyen pendant 20 min.

*Ressortir les bracelets légèrement dorés.

*A déguster avec un bon thé à la menthe.