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SEFFA MEDFOUNA

SEFFA MEDFOUNA

Le Samedi dernier j'ai reçu des invités et voila le menu que je leur ai fait au diner. Selon les coutumes marocaines le menu doit être composé de l'entrée ( comme une salade composée), deux plats résistants et le dessert. J'ai sauté l'entrée car ils sont...

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Harcha belben

Harcha belben

B onjour à tout le monde, ce week-end j'ai testé une recette de notre amie OMOCHAKIR que je remercie beaucoup. J'ai déja fait du Harcha avec du lait, mais avec LBEN: ça m'apparait à peu bizard. Alors j'ai décidé de la tester,le resultat, je ne vous dirai...

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Tarte au chocolat et aux fruits

Tarte au chocolat et aux fruits

INGREDIENTS : 50g de beurre+ un peu en plus 50 g de farine+ un peu en plus 125g de mélasse 1.25 dl de crème fraiche 125 g de chocolat en morceaux 50 g de sucre ½ c à c d’essence de vanille 01 œuf battu 1 pincée de sel 25g de cerneaux de noix 50 g de fraises...

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Poissons au four

Poissons au four

Aujourd'hui je vais partager avec vous un plat de poissons que j'ai fait ce jour au déjeuner: INGREDIENTS : 02 daurades moyennes 04 carottes 04 pommes de terre 250g de tomates 01 bol d’olives 06 gousses d’ail 01 c à s de tomate concentrée 01 citron coupé...

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Tagine de moules(Bouzroug)

Tagine de moules(Bouzroug)

Ingrédients : - 1 kg de moules décortiquées -2 belles tomates râpées -½ botte de persil haché - ½ botte de coriandre hachée - 1 verre à thé d’huile d’olive - 6 gousses d’ail écrasées -1 c. à c. de cumin -1c à s de poivre -1 c. à s. de paprika -1c à s...

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PIZZA AUX OIGNONS ET SAUMON FUME

PIZZA AUX OIGNONS ET SAUMON FUME

que direz vous d'un partage de recettes de pizzas! Je viens d'acheter un petit livre de recettes de pizzas de CHOUMICHA: et je vais échanger avec vous Inchallah, ces recettes, elles sont extraordinaires. La premiére recette est : PIZZA AU OIGNONS INGREDIENTS...

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Meringues glacées au chocolat

Meringues glacées au chocolat

INGREDIENTS : 04 œufs 250g de sucre glacé **Pour la crème au chocolat: 350g de chocolat 3 dl de crème liquide 02 c à s de sucre en poudre ** Pour la garniture: 1 l de glace à la vanille PREPARATION : 1-préchauffer le four à 160 °C. Tapisser deux plaques...

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Tajine aux aubergines

Tajine aux aubergines

Ingrédients : -1 kg de collier de mouton -2 oignons -2 gousses d'ail -Huile -1 bouquet de persil -2 tomates -2 Kg d'aubergines -Sel -Poivre -Gingembre, safran Préparation : 1-Couper la viande en morceaux. 2-Les faire revenir dans une cocotte avec 2 cuillerées...

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CACKE MARBRE

CACKE MARBRE

Ingrédients : -200 g de farine -3 c à s de chocolat en poudre -125 g de beurre ramolli -100 g de sucre -2 cuillers à soupe de lait -3 œufs -2 sachet de levure chimique -1 noix de beurre ou 1 cuiller à soupe d’huile pour beurrer le moule. Préparation:...

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